Da news

Su L'Audiolibraio "Ogni cosa è illuminata" di Foer e le inchieste di Pepe Carvalho: ascolta il podcast

Su L'Audiolibraio "Ogni cosa è illuminata" di…

"Racconti del Pacifico": gli eroi fragili e solitari di Jack London

"Racconti del Pacifico": gli eroi fragili e…

Walter Lippman e "il grande vuoto" che si è creato intorno ai fondamenti della democrazia

Walter Lippman e "il grande vuoto" che…

Libri per ragazzi: l'avventurosa trilogia dei Greystone

Libri per ragazzi: l'avventurosa trilogia dei Greystone

Pavese e il ritorno a casa

Pavese e il ritorno a casa

Annie Dillard, pellegrina a Tinker Creek

Annie Dillard, pellegrina a Tinker Creek

"Traduzioni pericolose": i saggi di Vladimir Nabokov

"Traduzioni pericolose": i saggi di Vladimir Nabokov

Letteratura, è morta Toni Morrison

Letteratura, è morta Toni Morrison

Nuovo nome, stessa libreria: a Roma "Il giardino del mago" diventa "Bookish", e allarga lo sguardo

Nuovo nome, stessa libreria: a Roma "Il…

Il suono che fa una cultura quando brucia: "Rap" di Cesare Alemanni

Il suono che fa una cultura quando…

Cees Nooteboom alla scoperta del suo "giardino nel mondo"

Cees Nooteboom alla scoperta del suo "giardino…

Dai libri ai dipinti, passando per i film e le serie: i grandi capolavori della creatività umana secondo Jacques Attali

Dai libri ai dipinti, passando per i…

L'autore

Dan Charnas

Dan Charnas

Dan Charnas è nato e vive a New York. Scrittore, giornalista, produttore, insegnante di yoga, è noto in particolare per essere l’autore di The Big Payback: The History of the Business of Hip-Hop. Personaggio sagace e versatile, si è interessato ultimamente all’organizzazione delle cucine dei grandi ristoranti per trarne vivificanti lezioni di coaching e management.

Citazioni libri autore

«Da secoli cuochi e chef di tutto il mondo lottano ogni giorno con le esigenze e i vincoli imposti da un ambiente particolare come la cucina, e questo li ha spinti a codificare una serie di principi e…»

D. Charnas

Il metodo è servito

Il metodo è servito

Il metodo è servito

D. Charnas

 LA GRANDE CUCINA COME SCUOLA DI VITAIMPARA DAI GRANDI CHEF L'ARTE DELL'ORGANIZZAZIONE, NEL LAVORO E NELLA VITA La cucina…

Il libraio per te I libri scelti in base ai tuoi interessi

Grazie alle azioni che compi sul sito saremo in grado di fornirti consigli per le tue prossime letture.