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Il buon fritto

di Bianca M. (cur.); Venturini G. (cur.)

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Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food e dai suoi autori. Con uno stile divulgativo e grazie a un apparato iconografico molto ricco, vengono spiegati con testi e immagini, passo dopo passo, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.
Titolo
Il buon fritto
Autore
Bianca M. (cur.); Venturini G. (cur.)
Collana
Casa Editrice
SLOW FOOD
Dettagli
128 pagine,
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