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Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio

di Gho Paola; Ruffa Giovanni

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L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
Titolo
Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio
Autore
Gho Paola; Ruffa Giovanni
Collana
Casa Editrice
SLOW FOOD
Dettagli
320 pagine,
Prezzo di questa edizione cartacea

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