Sinossi
Che differenza c'è tra calore e temperatura? Provate a mettere una mano nel forno a 180 gradi, o una mano sulla padella, sempre a 180 gradi, e vi sarà chiaro immediatamente. E perché è possibile leggere un giornale, se la combustione della carta è una reazione energeticamente favorita? Perché, pur essendo noto il destino, la velocità della reazione a temperature ordinarie è 'moooolto' lenta. Benvenuti nel fantastico mondo della chimica, dove, accompagnati da Marco Malvaldi, vi divertirete a scoprire che cosa è una molecola, come cambiano le proprietà degli atomi in una molecola e come cambiano le proprietà della molecola in un ambiente, attraverso similitudini tratte dall'economia e dalla letteratura. La chimica è questo, è il livello di descrizione più efficace per capire come si comporta la natura intorno a noi. Perché, dunque, un chimico si definisce un architetto? Perché deve considerare sia proprietà che sono prettamente fisiche (cariche e masse) sia qualità che hanno un significato estetico (simmetria, colore). Un chimico pensa in termini numerici, ma anche in termini di bellezza.
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- Pagine: 206
- Data di uscita: 16-11-2017
Recensioni
La chimica non è solo una disciplina scientifica, ma anche avventura ed esperienza estetica. I suoi seguaci cercano di trovare le cause nascoste ai sensi che causano la trasformazione del nostro mondo in continuo cambiamento, di imparare l'essenza del colore della rosa, della fragranza del lillà
Io penso che questo volume sia partito con buone premesse ma sia poi andato un po' a scatafascio; l'inizio era promettente, una spiegazione abbastanza semplice e lineare delle basi della chimica, gli atomi, ma poi si va perdendo in vari modi. Il linguaggio è a tratti decisamente fuori luogo con 4/5 Leggi tutto
Una bella introduzione divulgativa alla chimica: atomi, molecole, legami chimici, entropia, energia libera... Molti concetti importanti spiegati in maniera chiara e con analogie ed esempi spesso ironici e divertenti. Nonostante legga molti libri di divulgazione scientifica, uno sulla chimica ancora
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