La piccola cucina parigina. I grandi classici francesi rivisitati in chiave semplice e fresca
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Sinossi
Il resto del mondo ha dimenticato quanto la cucina francese possa essere délicieuse, l'ha data per scontata e ridotta a banale immagine stereotipata di piatti all'antica, tremendamente complessi e con tonnellate di burro. Mais non! Ammonisce Rachel Khoo, autrice di questa eccitante avventura fra i sapori parigini - alla portata di tutti. "La piccola cucina parigina" dimostra che il vero cibo francese non è soltanto quello servito nei ristoranti più sofisticati, e propone 120 ricette che vanno da piatti genuini per tutti i giorni, pranzi con amici o familiari, fino ai migliori menù per la cena gourmande. Il libro comprende tutti i classici che ci si aspetterebbe da un libro "di cucina francese" e i nuovi sapori della Parigi di oggi. Ma questa non è soltanto l'ennesima raccolta di ricette: è la storia del modo in cui Rachel Khoo le ha scoperte, inventate, trasformate in modo moderno attraverso incontri ed esperimenti. "La piccola cucina parigina" è un libro che aggiunge un tocco di allure francese alla vita di tutti i giorni, non importa in che parte del mondo si viva o quanto sia grande la nostra cucina!
- ISBN:
- Casa Editrice:
- Pagine: 287
- Data di uscita: 18-10-2012
Recensioni
This week I've been reading and cooking recipes form The Little Paris Kitchen: 120 Simple but Classic French Recipes by Rachel Khoo. I thought this book might be a little more like My Berlin Kitchen and Apron Anxiety, but it's less of a memoir and more of a recipe book than the two others. Rachel Kho Leggi tutto
A Scandalously Undervalued Cooking Guide for the Modern Woman In today's economic climate where women, more often than not, work both inside and outside of the home, creating delicious, yet simple, home-cooked meals may be a challenge for those down to their last unfrazzled brain cells. They need loo Leggi tutto
[August 4, 2015] I can't wait to get my hands on this book! [July 9, 2018] I finally got my copy!! [Friday, July 20, 2018] This book is truly amazing, I flagged many recipes and I can't wait to try them; I always find Rachel charming and very pretty and her kitchen and sketches so cute. She makes me w Leggi tutto
This is one of the best things that came out of my last stint of house sitting in den Haag. I have a film maker friend whom sometimes needs either an assistant or a home sitter and earlier this year I got to go and assist/home sit for him. While there I saw the six episode series about this cookbook Leggi tutto
Dreadful. Are we reading about French cooking or viewing a fashion spread of the author?
Citazioni
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