Sinossi

LA GUIDA PER CREARE IN CASA TUTTO QUELLO CHE SIAMO ABITUATI A COMPRARE GIÀ PRONTO
 
Costruire una cosa è il modo migliore per conoscerla. Cucinare tutto quello che mangiamo è il modo migliore per conoscere il cibo e anche per gustarlo meglio. In questo libro, Manuela Vanni ci insegna i metodi e i trucchi per produrre, confezionare e conservare correttamente TUTTO quello che siamo abituati ad acquistare già pronto. I vantaggi sono enormi: possiamo controllare la qualità degli ingredienti, risparmiare, ridurre scarti e costi energetici, mangiare e bere cose più buone, ricavare soddisfazione e felicità.
Dai crackers alle conserve, dai formaggi ai distillati, dal lievito alla porchetta, ai sali aromatizzati e alle miscele di spezie, Fatto in casa ci insegna preparazioni ispirate tanto alla tradizione italiana quanto alla cucina internazionale, ricette orientali e segreti dei grandi chef.
 
 
FATTO IN CASA
ci aiuta a:
conoscere meglio gli ingredienti contenuti nei cibi
evitare conservanti e coloranti industriali
risparmiare
svolgere un’attività divertente e rilassante
 
e ci spiega come possiamo produrre con le nostre mani:
> condimenti (aceto, burro, olio, strutto)
> bevande (caffè, cola, birra, succhi di frutta)
> pesce (alici e tonno sott’olio, acciughe, baccalà)
> carne (essiccata, affumicata, sotto grasso, sotto sale)
> formaggi (ricotta, caprino, pecorino, yogurt)
> frutta, verdura e molto altro ancora!

  • ISBN: 886987656X
  • Casa Editrice: Vallardi
  • Pagine: 368

Dove trovarlo

€15,90

Recensioni

Al momento non ci sono recensioni, inserisci tu la prima!

Aggiungi la tua recensione

Citazioni

Al momento non ci sono citazioni, inserisci tu la prima!

Aggiungi citazione

Eventi

Nessun evento disponibile al momento

Tutti gli eventi

Il Libraio per te

Scopri i nostri suggerimenti di lettura

Ancora alla ricerca del libro perfetto?

Compila uno o più campi e lo troverai