Miraggi alimentari. 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo
Acquistalo
In Libreria
Sinossi
Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - a volte anche eccessive - per la forma fisica e mode più o meno fantasiose. Ecco perché intorno al cibo esiste da sempre una sterminata varietà di pregiudizi, luoghi comuni, false credenze e menzogne belle e buone. In alcuni casi si tratta di suggerimenti innocenti; in altri casi, invece, seguire certe indicazioni e certe promesse miracolose rischia di farci compiere scelte sbagliate o addirittura di compromettere il nostro benessere. Marcello Ticca, uno dei massimi esperti italiani di alimentazione, accompagna il lettore in un viaggio attraverso i più consolidati luoghi comuni che riguardano il piacere quotidiano del mangiare. Scopriremo - evidenze scientifiche alla mano -che non è del tutto vero che gli agrumi curino il raffreddore, che il caffè aiuti a dimagrire, che la pappa reale e la propoli facciano miracoli, che il latte vada accuratamente evitato se si è adulti e che dormire poco faccia dimagrire. A fine lettura, dopo aver ridimensionato o sfatato 99 luoghi comuni, avremo imparato tante regole per vivere più serenamente il nostro rapporto con quello che mettiamo nel piatto.
- ISBN:
- Casa Editrice:
- Pagine: 234
- Data di uscita: 18-01-2018
Recensioni
Non è mai bello quando qualcuno ti smonta una ferrea convinzione su cui hai basato buona parte della vita, ma è bello che qualcuno corregga errori e disinformazione :) HO sempre pensato di essere stato furbo nell'applicare la dieta dissociata (carboidrati a pranzo proteine e sali minerali a cena), sc Leggi tutto
Il libro si prefigge di affrontare un gran numero di miti e false credenze legate al mondo dell'alimentazione, alcuni effettivamente davvero diffusi e duri a morire. L'obiettivo è ambizioso, proprio a causa dell'elevata quantità di elementi presi in esame. Da ciò deriva, quasi per forza di cose, una Leggi tutto
Alcuni capitoli sono interessanti e ben approfonditi, ma alcuni sono veramente troppo 'banali' e mi chiedo se veramente qualcuno creda a queste cose e ci sia bisogno di precisare che sono assurde ( es. solo la banana ha potassio, l'ananas a fine pranzo fa bruciare i grassi quindi ci si può ingozzare Leggi tutto
IN COSA CONSISTE IL LIBRO E PERCHE’ LEGGERLO “Miraggi alimentari” è davvero un libro “utile”, perché chi lo legge prende due (anzi 3) piccioni con una fava: 1) impara molte cose sulla nutrizione da un parere autorevole e molto navigato sul tema; 2) riceve istruzioni chiare e semplici su come organizz Leggi tutto
Libro interessantissimo e molto utile. L'autore, capitolo dopo capitolo, aiuta a capire e a sfatare innumerevoli miti e miraggi sul tema importantissimo come l'alimentazione. Oggi siamo bombardati su tutti i fronti da pseudo medici e nutrizionisti, da pseudo diete miracolose, internet e media ogni gio Leggi tutto
Didattico, un poco scontato e parecchio ripetitivo. Credo possa essere utile per chi inizia ad approcciare le tematiche dell'alimentazione. Non ricordo una delle 99 idee sbagliate che a me risultassero verosimili. Educational, a little obvious and quite repetitive. I think it can be useful for those who Leggi tutto
Merhaba, sağlıkla ilgili birçok soruya cevap vermesi açısından faydalı olduğunu düşünüyorum. Kitapta özellikle bazı beslenme mitleri üzerinde durulmuş ve bu mitlerin aslında gerçeği yansıtmadığını kısa ve öz olarak ifade etmiş. Özellikle süt bölümü çarpıcı olmuş
libretto un po' basico ma con buoni consigli di buonsenso sul tema della nutrizione
Citazioni
Al momento non ci sono citazioni, inserisci tu la prima!
