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OGM tra leggende e realtà. Chi ha paura degli organismi geneticamente modificati?

di Bressanini Dario

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Quali piante geneticamente modificate si coltivano nel mondo, e perché? Le mangiamo anche noi? Chi guadagna dalla brevettazione di nuove forme di vita vegetali? È vero che gli OGM sono sterili? E che cos'è il gene terminator? Sono tutte domande a cui questo libro dà risposta cercando di fare chiarezza su un tema delicato, dove è difficile districarsi tra realtà e leggende e sfuggire alle secche di un dibattito spesso disinformato. Chi vuole cucinare i funghi deve imparare a riconoscerli, per distinguere le specie prelibate da quelle tossiche. Lo stesso vale per gli organismi geneticamente modificati: soltanto conoscendoli e giudicandoli caso per caso possiamo capire se siano utili o dannosi, e se valga davvero la pena di produrli e di usarli.
Titolo
OGM tra leggende e realtà. Chi ha paura degli organismi geneticamente modificati?
Autore
Bressanini Dario
Collana
Casa Editrice
ZANICHELLI
Dettagli
224 pagine,
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