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Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese

di Dutton Colin; Dello Russo W. (cur.)

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Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.
Titolo
Puglia in cucina. Ediz. italiana e inglese
Autore
Dutton Colin; Dello Russo W. (cur.)
Collana
Casa Editrice
SIME BOOKS
Dettagli
288 pagine,
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