Sinossi
Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.
- ISBN:
- Casa Editrice:
- Pagine: 288
- Data di uscita: 01-01-2011
Recensioni
My grandparents are from Bari and I wanted a cookbook of recipes that took me back to my childhood. Love this.
Citazioni
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