Sinossi

La sfoglia è alla base di tante ricette della tradizione italiana: una volta appresi i fondamenti dell’impasto e i vari formati, le realizzazioni sono così tante da avere l’imbarazzo della scelta: cannelloni, lasagne, paste ripiene, pasta fredda… Credo ci sia più saggezza nella spiegazione della pasta sfoglia di Margherita e Valeria Simili che in mille manuali sulla nutrizione.

  • ISBN: 8867310631
  • Casa Editrice: Vallardi
  • Pagine: 176

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€13,00

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