Sicilia in cucina. 80 ricette della tradizione (e non). Ediz. italiana e inglese
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Sinossi
Tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in 80 ricette. Sicilia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull'arte culinaria e la cultura dell'isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali. Una sezione è dedicata alle etichette storiche e a quelle di più recente comparsa e spicca una intera sezione dedicata agli aromi siciliani.
- ISBN:
- Casa Editrice:
- Pagine: 288
- Data di uscita: 28-01-2011
Recensioni
Love this book! A great souvenir from Sicily. Not just recipes, but great pictures of everyday life, and stunning plates. Comments from Sicilian cooks, exploration of Sicilian gastronomy, including seasonal foods and products, herbs, wines, and more. I keep it on my nightstand for when I miss la bedda Leggi tutto
Wonderful book, beautiful photographs, will always remind me of my visit to Catania
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