Biografia
Chef visionario e ambasciatore della cucina vegetale romanesca, Davide Leo ha trasformato la sua passione in una missione: dimostrare che tradizione e innovazione possono dialogare con risultati sorprendenti. Dopo un percorso consolidato come Head Chef nel famoso ristorante Rifugio Romano, oggi guida la cucina di altri ristoranti di Roma e condivide la sua filosofia culinaria attraverso il profilo @davideleo.it.In Magna (veg) che te passa, Davide ci offre più di un ricettario: un manifesto gastronomico che celebra la ricchezza di una tradizione prestigiosa attraverso una lente contemporanea, sostenibile e inclusiva, dove il gusto rimane sempre protagonista.
