Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti

Interessante per approfondire la conoscenza delle varie tipologie di tè. Personalmente mi è piaciuto molto.

Libro fantastico. La prima parte racconta la storia del té e come si diffuso nei vari paesi, quindi illustra quali tipi di tè vengono prodotti nei vari paesi, regioni e aree geografiche. La seconda parte passa agliapsetti tecnici della pianta del tè, del tipo di coltivazione e raccolta e delle conse Leggi tutto

Letto, riletto, ripreso più e più volte... è da diverso tempo che questo titolo mi tiene compagnia ed in doppia edizione! Quella cartacea si trova nel mobile in cucina, dove afferrarla e sfogliarla è questione di un attimo, mentre quella digitale è pronta all'uso in qualunque momento. Storie di tè e Leggi tutto

Como un libro para introducirte en el mundo del té esta bien,por que toca todos los temas muy superficialmente y de forma en algunos casos confusa. Llama la atención que para ceremoniosas del té estilo japonesa dedique 2 o 3 hojas siendo esta tan compleja pero para la "ceremonia del té" dedica casi u Leggi tutto

Molto utile sia per gli appassionati di the, come nel mio caso, sia per chi si approccia per la prima volta a questa tipologia di degustazione e vuole iniziare a farsene un’idea. Ben fatto, chiaro e schematico, ed estremamente interessante.

Este libro me ha encantado por completo, me gustó mucho el modo en que está escrito y sobre todo que venga tanto en español como en inglés. Los métodos de cata son perfectamente explicados y aunque me salté los datos sobre algunos tés para descubrirlos por mí mismo, todo lo demás está muy bien. Este Leggi tutto