Citazione da "Perché mangiamo troppo (e come fare per smetterla)" di David A. Kessler
«L’industria alimentare è efficientissima nel progettare e realizzare cibi allettanti. Padroni delle industrie alimentari, food designers e gestori dei ristoranti probabilmente non capiscono fino in fondo il potere d’attrazione dei loro cibi, ma sanno benissimo che zucchero, grassi e sale vendono bene.»
Altre citazioni dai libri di David A. Kessler
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