Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto
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Sinossi
Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto
Un vero e proprio viaggio nel mondo della mixologia, alla scoperta di trucchi, ricette e tecniche che faranno di ogni lettore un perfetto bartender
Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile.
A ognuno il suo cocktail!
- Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia
- Gli strumenti del mestiere
- Ghiaccio e acqua:due ingredienti fondamentali
- Le ricette dei grandi classici
- Le nuove proposte della miscelazione
... e tante altre curiosità!
- ISBN: 8822737954
- Casa Editrice: Newton Compton
- Pagine: 288
- Data di uscita: 29-10-2020
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