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L'autore

Manuela Vanni

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MANUELA VANNI
 
Fotografa e giornalista, è direttrice di My Chef TV, ispettore per le Guide de l’Espresso e autrice di numerosi libri di cucina. Cuoca esperta, è stata titolare di un ristorante che proponeva ricette di ispirazione rinascimentale. Profonda conoscitrice delle tradizioni e delle tecniche alimentari di vari Paesi, ha maturato nel tempo una profonda passione per la produzione in proprio.
 

Citazioni libri autore

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