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Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute

di Tribioli Martina

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Perfetto in cucina sia come protagonista sia come co-protagonista, ha una polpa morbida, quasi burrosa, che lascia inaspettatamente al palato un gusto fresco. Per la sua versatilità, e per tantissimi altri motivi, l'avocado è l'ingrediente perfetto per piatti dolci e salati, che si tratti di un toast goloso con prosciutto crudo, uova e ravanelli, di tacos tropicali con tonno marinato o di una minicake al cioccolato. Grazie alle ricette, agli accorgimenti e ai consigli di questo libro entriamo in un mondo di sapori a volte inattesi, ma sempre gustosissimi, di freschezza e di festa, di piatti colorati da assaporare anche con gli occhi.
Titolo
Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute
Autore
Tribioli Martina
Collana
Casa Editrice
GRIBAUDO
Dettagli
144 pagine,
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