Il giardiniere goloso
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Sinossi
Dall'orto alla tavola senza passare dal supermercato: ecco un sogno che si realizza. Poter coltivare quello che mangiamo, vederlo crescere e svilupparsi, maturare, e quando è pronto, non minuto prima non minuto dopo, coglierlo e mangiarlo o cucinarlo. I vantaggi sono moltissimi, primo tra tutti la garanzia di freschezza di quello che consumiamo. Ma al primo posto è probabile che dovremmo mettere il piacere del giardinaggio, seguito dal piacere del gusto perché le verdure e la frutta raccolte al punto giusto della maturazione sono più saporite di quelle che vengono separate ancora acerbe dalla pianta. Quindi, rimbocchiamoci le maniche, afferriamo la zappa e seminiamo. Questo libro ci insegna come fare a coltivare in vaso o in terra (a seconda delle nostre possibilità) verdura e frutta e a conservare e a cucinare il nostro raccolto. Un manuale preziosissimo per il giardiniere e per il cuoco. Questo libro ha vinto la XVI edizione del "Premio Grinzane Giardini Botanici Hanbury 2008", nella sezione "Cultura dei giardini e dei fiori" La premiazione, sabato 5 luglio 2008 ore 17.30, avrà luogo nella cornice di Villa Hanbury a La Mortola di Ventimiglia.
- ISBN: 8879289012
- Casa Editrice: Ponte alle Grazie
- Pagine: 320
- Data di uscita: 07-02-2008
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