Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Certe astuzie, come la trappola di caramelle e merendine in bella vista alla cassa, le sappiamo tutti. Così come l’inganno psicologico del 2,99€, che il nostro cervello legge 2 e invece sono 3. Altre invece sono ben più latenti, come ad esempio il fatto che prodotti di uso quotidiano, come il pane c Leggi tutto

Una analisi obiettiva che non nasconde l’opinione di chi scrive. Tesi ben documentate senza rinunciare ad un tono giornalistico rapido, chiaro, diretto. Un libro ben scritto ma soprattutto ben pensato, che ci porta a riflettere sulla complessità del sistema. Non esiste un solo colpevole, ma siamo no Leggi tutto

Un libro guida che si immerge nei meccanismi dell'economia del mondo alimentare. Cos'è il listing fee? Chi è una private label? Gli sconti che ci attraggono a fare acquisti nel carrello perché vengono attuati? Sono sempre convenienti? Sembrano parole estranee ma sono la chiave del marketing e delle Leggi tutto

Interessante seppure un po' scontato se si è persone che già si informano su questo genere di questioni. Il libro affronta diversi grandi temi ma lo fa in maniera un po' frettolosa ed eccessivamente selettiva a parer mio (giustissimo ciò che è stato detto sull'olio di palma, ma avrei aggiunto per dov Leggi tutto

Da leggere per imparare a fare la spesa in modo più consapevole. Vengono svelati tutti i meccanismi che si celano dietro all'arrivo del prodotto alimentare sullo scaffale; perché stanno aumentando in modo esponenziale gli sconti, ma soprattutto chi ne paga di più la conseguenze. Noi come consumatori Leggi tutto

Un libro interessante per capire la GDO, la Grande Distribuzione e i trend che hanno cambiato i volti dei supermercati (come il "temibile" olio di palma).

Nessuna particolare notizia shock. Ma ad ogni modo leggere e ripensare alle dinamiche distorte della gdo e alle politiche vessatorie nei confronti di agricoltori e ditte di trasformazione, fa comunque riflettere anche sui nostri comportamenti d'acquisto. Siamo sempre alla ricerca di offerte e promoz Leggi tutto

Consigliatissimo a tutti: spunti di riflessione molto interessanti sul mondo del supermercato, ma anche dell'industria e in generale della produzione agricola. Capitoli brevi e che arrivano dritti al punto: per niente esosi e riluttanti ma anzi con dati e nomi, fatti brevi e concisi raccontati senza Leggi tutto

"Quando compriamo sottocosto c'è sempre qualcuno che quel costo lo sta pagando". "Il supermercato sta lì a soddisfare questa ricerca di identità e questo bisogno di rassicurazione perché è il nuovo luogo identitario, quella casa comune in cui tutti devono poter trovare riparo e in cui devono sapersi Leggi tutto

“Continuerai a farti scegliere o finalmente sceglierai? “