copertina Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato

Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato

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Sinossi

Dai format innovativi alle attività storiche, dai locali degli chef ai più veraci ambulanti: torna la mappa nazionale dello street food italiano, firmata da Gambero Rosso. Oltre 550 segnalazioni, tra locali, food truck, chioschi, mercati di vecchia e nuova generazione, che racchiudono il meglio del patrimonio gastronomico territoriale. Inoltre, in ogni regione, il racconto di luoghi e specialità del cibo di strada, per riscoprire chicche e rarità dimenticate.

  • ISBN:
  • Casa Editrice:
  • Pagine: 207
  • Data di uscita: 04-04-2019

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