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Sfida al mattarello

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La sfoglia è alla base di tante ricette della tradizione italiana: una volta appresi i fondamenti dell’impasto e i vari formati, le realizzazioni sono così tante da avere l’imbarazzo della scelta: cannelloni, lasagne, paste ripiene, pasta fredda… Credo ci sia più saggezza nella spiegazione della pasta sfoglia di Margherita e Valeria Simili che in mille manuali sulla nutrizione.
Titolo
Sfida al mattarello
ISBN
9788867310630
Autore
Collana
Casa Editrice
VALLARDI
Dettagli
176 pagine, Brossura
Prezzo di questa edizione cartacea

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