Un sandwich a Ginza

Une pépite qui fait saliver ! On se délecte de ces nouvelles qui nous font naviguer dans la gastronomie japonaise, et parfois chinoise. Que ce soit l'ambiance des restaurants, le déroulement des repas, les mets et leurs saveurs, tous ces petits éléments savamment décrits contribuent à ce joli festin Leggi tutto

" Un sandwich à Ginza" de Hiramatsu Yôko et illustrations de Taniguchi Jirô (228p) Ed. Picquier Bonjour les fous de lectures.... je ne me souviens plus du pourquoi j'ai acheté ce livre... Ma passion pour la cuisine? Le fait qu'il était illustré par l'excellent Taniguchi Jirô? Les deux certainement Ce livre Leggi tutto

Inclassable. A lire par petits morceaux. A emporter dans sa valise lors d'un voyage au Japon. Ou à défaut au bistrot du coin, en buvant une pression.

En bog, der giver hjemve til Japan,

No es éste un libro para disfrutar de una sentada sino para degustar a ratitos. Restaurantes modernos, tradicionales, grandes, pequeños, bares, cervecerías, comedores de empresa y hasta un templo en el que disfrutar de la gastronomía budista. La autora nos lleva de excursión por diferentes ciudades Leggi tutto

Dans cet ouvrage, l'auteur nous entraîne à sa suite à la découverte de lieux emblématiques de la gastronomie japonaise, et à la rencontre d'une cuisine loin des clichés. Avec son écriture sincère et sans chichis, Yokô Hiramatsu fait mouche à chaque mot : on salive à la description des nombreux mets q Leggi tutto

Extrêmement plaisant, mais vers la fin du livre le choc des cultures laisse un petit goût amer.