Microbiota, arma segreta del sistema immunitario
Tutti i formati dell'opera
Acquistalo
Sinossi
Dalla scienziata italiana di fama mondiale, il primo libro che spiega come applicare le più recenti scoperte della ricerca alla nostra vita quotidiana
Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota - con il suo genoma - è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un’influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario.
Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a:
- leggere i segnali del nostro corpo;
- riequilibrare il microbiota con un programma individuale;
- capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;
- conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;
- supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.
- ISBN: 8855055054
- Casa Editrice: Vallardi
- Pagine: 192
- Data di uscita: 25-02-2021
Recensioni
Quello che caratterizza positivamente questo libro è la competenza scientifica dell’autrice, accademica molto apprezzata e pioniera della ricerca sul microbiota. Fino a 25 anni fa del microbiota non sapevamo quasi nulla, mentre adesso è un filone importante della ricerca medica. Il linguaggio è molto Leggi tutto
Quando si dice che l'intestino è il nostro secondo cervello. Leggendo queste pagine ti viene da pensare che sia addirittura primo a pari merito!
3 stelle e mezzo - semplice, ma ottima opera di divulgazione.
Citazioni
Al momento non ci sono citazioni, inserisci tu la prima!