Tritacarne. Perché ciò che mangiamo può salvare la nostra vita. E il nostro mondo

Più che di un tritacarne, si tratta di una rimasticatura. La ricetta è semplicissima: prendi un pizzico di Foer e ripasticcialo in salsa italiana, aggiungi qualcosina di Pollan e vomitane un po' di concetti, ma soprattutto non metterci niente, assolutamente niente di originale o un tentativo di appr Leggi tutto

L'unica cosa di buono che hanno fatto con la versione Beta di anobii è l’aver inserito la tanto reclamata ½ stelletta. Ecco qui sarebbero due stelle e ½ perchè è un argomento che personalmente ritengo importante ma – purtroppo- la Innocenzi scimmiotta un po’ troppo “Se niente importa” di Safran Foer Leggi tutto

Ho letto questo libro libro per interesse verso la tematica trattata senza essere o essere diventato vegetariano o vegano. Volevo semplicemente capire come funziona il mercato della carne che sto mangiando e magari cercare di essere meno impattante sul mondo in cui viviamo. Sono riuscito a riflettere Leggi tutto

Una potente riflessione che noi occidentali, presto o tardi, dovremmo tutti affrontare. Chi ha il lusso di potersi permettere di decidere cosa mettere in tavola e cosa no e in che quantità, dovrebbe sempre tener conto dell'etica e dell'impatto delle proprie scelte. Un'inchiesta straziante ma necessa Leggi tutto

Non approfondisce la tematica come mi aspettavo. Rimane sempre alla prima reazione che si ha quando scopri cosa c'è veramente sotto, cioè rimane nella fase dell'indignazione. Che per me è insufficiente quando voglio leggere un saggio. Do due stelline perché anche se non l'ho trovato orrendo (devo di Leggi tutto